答(dá):
玉米榨油設備是專業的玉米榨油設備,並在使用的過程中,不僅具有較高的工(gōng)作效率,還有效的提高玉米的利用率(lǜ),在市場上的應用範(fàn)圍也更廣(guǎng)。玉米榨油設備的操作(zuò)步驟如下:
1.提(tí)胚:提(tí)胚是玉(yù)米榨油設備的關鍵(jiàn)環節之一,根據玉米胚和(hé)胚乳抗粉碎能力不同(tóng),先用壓軋設備軋碎胚乳,再用篩理設備篩出玉米胚。一般玉(yù)米(mǐ)可提取玉米胚4%~8%,要求提出的胚芽含水少,純度高,無雜質,無黴變。
2.除雜:榨前要徹底(dǐ)清理(lǐ),除去雜質(zhì),可用振動篩提純,以除盡胚芽中的渣,粉等雜質(zhì),提(tí)高胚芽純度。若胚芽中含雜質多,不僅浪費糧食,還會降低出油率。
3.幹燥:剛提取的玉米(mǐ)胚芽,含水量在13%左右,與人榨水分要求相去甚遠,因此(cǐ),在壓(yā)榨前要進行適當烘炒幹燥,將胚芽水分降到9%以下,以增加壓榨效果(guǒ)。
4.壓榨:人榨時要保證料餅溫度在100度左右,以便於出油,玉米胚芽含油量高,可采用兩次(cì)壓榨法,即(jí)在一次壓榨後,將(jiāng)玉(yù)米胚芽粉碎,再次蒸炒,包餅,壓榨(zhà),壓榨中要經常注意清(qīng)油路。目前(qián),通常采用(yòng)95型或200型螺旋榨油機(jī),其本身帶有蒸炒設備,能夠保持胚(pēi)料入榨溫度,有利於出油率提高,玉米(mǐ)胚芽出油率一(yī)般為(wéi)16%-20%。
5.精煉:玉米榨油設(shè)備榨出的毛油自(zì)然沉澱24小時後即可作為(wéi)工業用油,如作(zuò)為食用油,需進行(háng)精煉,簡(jiǎn)單的精煉方法是:將毛油過濾(lǜ),人大(dà)鍋加(jiā)熱至沸騰時,除去表麵泡沫,加熱除去水分,將油(yóu)倒入另一鍋中(zhōng)冷(lěng)卻沉澱12小(xiǎo)時,上層清油(yóu)即可食用。