罐組（zǔ）式浸出設備是油脂浸出早期及目前國內小型浸出（chū）油廠采用的一種型式。這種浸出設備是帶（dài）有碟形封頭的（de）圓（yuán）柱（zhù）形容器。在圓（yuán）柱形罐體內的底部有假底,它是由兩（liǎng）層篩孔直徑為（wéi）8mm的篩板,中間夾以麻袋或棕皮纖（xiān）維等組成。假（jiǎ）底裝緊在下部格狀的鐵（tiě）架上，以承受一罐料坯（pī）和浸出溶劑的重量，以及“下壓”操（cāo）作時的蒸汽壓力（一般在98kPa左右）。假底（dǐ）裝好後，要求隻能（néng）通（tōng）過混合油和溶劑等液（yè）體（tǐ），而料粕等因體粒子不能通過（guò）。在頂（dǐng）蓋上裝有進料管，在罐體上有出粕口，殼體上裝（zhuāng）有相關操作（zuò）的各種接管。

　　罐組式（shì）浸出的特點是設（shè）備簡單，投資少，溶劑消耗（hào）及能量消耗小，油料的適（shì）應性強,適用於多品種小批量的小型生產企業。

　　罐組式浸出設備，可（kě）以對（duì）菜籽（zǐ）、大豆、棉籽、葵花（huā）、花（huā）生（shēng）等各種油料粗榨後的餅粕（pò）進行浸出取油，該罐組式浸出設備（bèi）與其它工藝相比，具有性能穩定、工藝先進、設備投資（zī）小（xiǎo）、見效快、能耗低等特（tè）點，適合城鄉個體及鄉鎮企業油廠使用。

　　浸出設備基（jī）本過程及原理，選用能夠溶（róng）解油脂的有機溶劑（jì），經過對油料的接觸（chù）（浸泡或噴淋），使油料中的油脂被萃取出（chū）來的一種製（zhì）油方法。過程是：把油料胚（或預榨餅）浸於溶劑中，使油脂溶解在溶劑（jì）內（組成混合油），然後將（jiāng）混合（hé）油與固體殘渣（粕）分離，混合油再按不同的沸點（diǎn）進行蒸發、汽提，使溶劑汽（qì）化變成蒸氣與（yǔ）油分離，從而獲得油脂（浸出毛油）。溶劑蒸氣則（zé）經過冷凝、冷卻回收後繼續使用。粕中亦含有一定數量的溶（róng）劑，經脫溶烘幹處（chù）理後（hòu）即得幹粕，脫溶烘幹過程中揮發出的（de）溶劑蒸（zhēng）氣（qì）仍經冷凝、冷卻回收使用。